Tipicas de la Comunidad Valenciana, con un sabor muy suave debido a su vinagre especial.
También llamada “Ocal”. La elaboración de las Aceitunas de Jaén se realiza siguiendo la receta tradicional que se ha seguido en muchas casas de la geografía española, especialmente en el sur, machacándola pero sin llegar a extraer el hueso, y aplicando un aderezo de hierbas naturales con el que se consigue un sabor ligeramente amargo.
Deshuesada con pepino o kimbitos, aceituna manzanilla en sabor anchoa rellena con un pepino en vinagre y crujiente, una conbinacion excelente de sabor y textura.
Una de nuestras especialidades. Muy picante. Para los atrevidos en sabores picantes.
Sabor casero, hechos a la leña. Con propiedades antioxidantes. Un producto recomendado para acompañar cualquier tipo de plato. Especialidad de la casa.
La berenjena de Almagro es un producto tradicional de la provincia de Ciudad Real. Se encurten en un aliño tradicional que desprende aromas de pimentón y comino y deben servirse siempre frías.
Se trata de un encurtido tradicional usado , sobre todo, como aperitivo. Compuesto de cebollitas, aceitunas, guindillas, pimientos y pepinillos, colocados todos juntos en un palillo o banderilla recibiendo así su característico nombre.
Berenjenas de Almagro embuchada con un trocito de pimiento con un sabor muy especial.
Uno de nuestros productos estrella. Elaborada artesanalmente con ajo y perejil en aceite puro de oliva.
Aceituna de característico color negro intenso y un brillo especial que no pasa desapercibida. Tiene un sabor inconfundible. De textura carnosa y bajas en sal se pueden tomar como aperitivo o como condimento. Sin duda, estas Perlas son las estrellas invitadas a tu mesa.
Especialidad de la casa. Aceituna natural elaborada con cebolla dulce y hierbas variadas en aceite de oliva con un sabor muy agradable.
Los pepinillos categoría Extra tienen un tamaño fino, un sabor suave y una textura crujiente. Es ideal como acompañante para tomarlos en aperitivos. Los pepinillos finos son considerados los más sabrosos de su variedad.