Los pimientos en vinagre son en sí mismos un plato exquisito que podemos degustar en solitario o añadirlos a ensaladas, tostas y tapas , entre otras.
De color púrpura, siendo su recolección cuando dicha aceituna posee una maceración intermedia. Se caracteriza por su carnosidad y fuerza ideales, para paladares que buscan una aceituna con mucho sabor.
Uno de nuestros productos estrella. Elaborada artesanalmente con ajo y perejil en aceite puro de oliva.
Alcaparrones en vinagre. El alcaparrón es el fruto de una planta originariamente silvestre (Capparis spinosa) y cuya cuya flor es la alcaparra. Es un ingrediente muy reconocido en la cocina mediterránea como aperitivo, ensaladas o aderezo.
También llamada “Ocal”. La elaboración de las Aceitunas de Jaén se realiza siguiendo la receta tradicional que se ha seguido en muchas casas de la geografía española, especialmente en el sur, machacándola pero sin llegar a extraer el hueso, y aplicando un aderezo de hierbas naturales con el que se consigue un sabor ligeramente amargo.
La berenjena de Almagro es un producto tradicional de la provincia de Ciudad Real. Se encurten en un aliño tradicional que desprende aromas de pimentón y comino y deben servirse siempre frías.
Aceituna natural aliñada con atún, pimiento y hierbas variadas en aceite de oliva. Especialidad de la casa.
Mezcla de diferentes encurtidos en vinagre. Especial para ensaladilla rusa.
Los pimientos en vinagre son en sí mismos un plato exquisito que podemos degustar en solitario o añadirlos a ensaladas, tostas y tapas , entre otras.
Ajos suaves aliñados en aceite de oliva y vinagre. No pican.
La cebollita reina es una variedad de un tamaño pequeño comparado con la cebolla tradicional.